SHORTBREAD

Aquest mes, degusta una de les  “delicatesen” escoceses favorites, el shortbread. Prova a crear tu mateix aquesta exquisida galeta, preparada a partir de mantega, sucre i farina. Segueix la recepta que et presentem a continuació i deixa't temptar per aquest mes de delícies escoceses.

Gaudeix d'aquesta senzilla recepta, una deliciosa i autèntica galeta escocesa!
Ingredients:
225g de farina
100g de “maicena” o farina de blat de moro
225g de mantega
100g de sucre glas
Recepta:
1. Escalfar el forn a 175ºC
2. Barrejar la mantega i el sucre glas.
3. Afegir la farina i la maicena o farina de blat de moro tamisada i barrejar amb una cullera de fusta.
4. Pastar suaument amb les mans fins que la superfície s'afini.
5. Dividir en 2 porcions en forma de cercle de 15 cm, pessigar les vores amb els dits, tallar en 10 triangles i punxar diverses vegades la superfície amb una forquilla per decorar-ho.
6. Col·locar en una safata amb paper de forn o untar amb mantega, durant 45 minuts fins a daurar-se.
7. Si ho desitges, pots afegir una mica de sucre glas o extrafino per damunt, una vegada estigui fred.

--

LLIÇÓ D'HISTÒRIA: HEROIS I BATALLES, ANTIGUITATS I CASTELLS

Westerham - Canterbury - Tenterden - Hastings/Battle

Tot just al voltant de Londres, hi ha el bonic poble de Westerham, Kent, amb un acollidor pub que porta el nom d'un líder militar, el General Wolfe, i que té conexxió amb un dels grans herois de Gran Bretanya, Winston Churchill. A prop hi ha Chartwell, l'antiga casa de Curchill que ara pertanya al National Trust. Es commemora els dos homes amb estàtues a la gespa comuncal del poble.

Més al sud trobareu el Hever Castle, llar d'infantesa d'Anna Bolena, amb un impressionant jardi italià carregat d'estàtues; i Penshurst Place, una obra mestra medioeval amb onze acres de jardi isabelí emmurallat que es conserva igual que quan el van construir.

 

Ara toca fer el pelegrinatge cap a Canterbury. Però primer desvieu-vos tot just passat Maidstone i ature-vos per veure el Leeds Castle envoltat del seu fossat. Un cop arribeu a Canterbury, a més de la seva famosa catedral, trobareu ruïnes romanes i dels primers cristians, un castell normand i un grup tronat d'edificis d'estil Tudor. A la catedral de Canterbury - bressol de l'Església Anglicana - podeu veure-hi l'Altar del punt d'espasa, on van fer mártir a Thomas Becket amb les espases de quatre cavallers.

 

 

Continueu cap al sud i l'oest a través de les fronteres de Kent i Sussex, feu un descans a Tenterden per tafanejar a les nombroses botigues d'antiguitats de la vila o fer una copeta a la vinya i vinatería. Just a l'est hi trobareu dues joies de jardinería: Sissinghrust Castle Garden, amb uns compartiments dissenyats per Vita Sackville-West és considerat un dels jardins més famosos del món, i el Scotney Castle Garden, situat entre les ruïnes d'un Castell amb fossat, amb precioses vistes, parc i passeigs dins el bosc.

 

 

Seguiu conduint en dirección sud fins arribar a Battle, una vila que porta aquest nom en honor a la Batalla en la que Guillem el Conqueridor va derrotar el Rei Harold anglosaxó. Fiqueu-vos al camp que va canviar el curs de la historia británica, i aleshores visiteu l'Abadia de Batlle, construïda a l'indret on es diu que va caure el Rei Harold.

 

 

 

TOTS ELS AVANTATGES DEL MÓN PARCS, PONIS, PORTS I ART

Salisbury - New Forest - Chichester - Arundel - Petworth

Naturalment, podeu desviar-vos de la ruta suggerida. Per exemple, podríeu anar d'Stonehenge cap al sud i un cop a Salisbury admirar la catedral gòtica amb el campanar més alt d'Anglaterra de 123 metres d'alçada.

 

 

Més al sud de Salisbury, el bruguerar obert i bosses de bosc on cèrvols i ponis salvatges ronden lliurement us indicarà que esteu al New Forest. Aquest bosc va ser requisat per Guillem el Conqueridor el 1709 per emprar-lo com a terreny de caça. Tot i que inclou bedolls, grèvol teixos i pins escocesos, no és un bosc en el sentit estricte: té extensos embolcalls que están coberts d'arbustos de bruc i argelaga, per facilitar percebre els cérvols i els famosos ponis que pasturen a la vora de la carretera o fins i tot amblen ficant-se dins dels bonics pobles de Brockenhust i Beaulieu.

 

A la Casa-Palau i jardins de Beaulieu, de Lord Montagu, trobareu una casa i abadia magnifiques, a més del National Motor Museum amb una dcol.lecció de 250 vehicles històrics.

 

Si enfileu cap a l'est des del bosc, passat Southampton i Portsmouth cap a West Sussex, aviat arribareu a Chichester, una animada población amb mercat que va ser colònia romana. El disseny romà dels carrers que envolten Market Cross i la rotonda octogonal construida el 1501 segueixen intactes. La vila és plena d'història, pero l'atracció estrella és el seu port, un dels paisatges naturals més bells del sud d'Anglaterra.

 

 

Seguiu cap a l'est i arribareu a l'Arundel Castle que domina la vall del riu Arun. La vila medieval intacta d'Arundel us transportarà a l'època de quan els cavallers del regne cavalcaven pels seus carrers. Podeu acabar el viatge amb una excursió a Petworth, on es trova la col.leció d'art del National Trust, amb obres de Turner, Blake, Ticià i Reynolds, a mès d'un parc de cèrvols.

SUD I SUD-EST D'ANGLATERRA

 

Des del Castell de Windsor i Stonehenge fins a camps suaus i acollidors pubs rurals, descobreix les atraccions de la regió.

KENT, el "JARDÍ D'ANGLATERRA"; precioses South Downs que menen cap a la costa de Sussex; l'encantador New Forest de Hampshire... L'Anglaterra rural tè tant d'interessant com l'urbana. No us la podeu perdre¡

Saviesa antiga: Universitats, catedrals i cercles de pedres

(Oxford - Avebury - Stonehenge - Winchester - Windsor - Cliveden)

Comenceu primer per Oxford visitant els col.legis universitaris i llibreries i descobrint Excel.lents restaurants. Un dels col.legis més emblemàtics és Christ Curch amb la Tom Tower,

constrüida per Wren el 1682. Tampoc us perdeu l'imponent Ashmolean Museum i les fabuloses col.leccions d'art xinès i islàmic i les pintures de Monet, Manet, Renoir i Cézane. Després feu marrada cap a una de les cases pairals més impressionants. A una hora amb cotxe, Blenheim Palace, té salons preciosament decorats i quadres de Van Dyck i Reynolds a part de jardins immensos on perdre's.  Potser preferireu anar a Waddesdon Manor que, creat en estil Chateau pel Baró Rothschild, està atapeit de col.leccions de mobles decoratius francesos del XVIII, un jardí amb passeigs panoràmics i un gavial rococó.

Des d'Oxford, dirigiu-vos cap a l'Anglaterra mística del sud-oest. A Avebury,

al sud de Swindon, un gran cercle de pedra envolta misteriosament el poble, mentre que si us dirigiu cap al sud-est a través del Pla de Salisbury arribareu al monument més famós d'Anglaterra: Stonenhenge.

Eren aquests uns centres de culte o bé tenien una finalitat paranormal? No ho sabrem mai però molta gent creu que hi ha una poderosa "vibració" a la zona,
amb les línies de la terra que porten una força mística que arriba fins a Cornwall.

 

  

O podeu dirigiu-vos cap a Winchester, capital de l'Anglaterra saxona, amb una catedral d'època medieval. De fet, la ciutat conserva intactes dues de les portes medievals. Visiteu els claustres de Winchester College, el col.legi privat més antic d'Anglaterra, establert el 1382.

 

Des de Winchester, cap al nord-oest, a Windsor. Poc després d'entrar a l'autopista M4 veureu com el Castell s'alça, majestuós, dominant la petita vila de Windsor. Ja fa més de 900 anys que el Castell pertany a la reialesa i tot i que és impressionant per fora, val la pena veure les pintures de la Col.leció Reial.

 

Acabeu el viatge a Cliveden. Passejeu pels jardins de la finca, a la vora del Tàmesi, la qual havia pertangut als Astors. Amb vistes i passeigs encisadors, admireu els arbustos en forma d'animals i esplèndides estàtues. Ara la casa funciona com a hotel, però es pot visitar uns diez a l'any.

 

 

 

GRAN BRETANYA - TERRA A LA VISTA

 Benvinguts¡

Avui comencem un fascinant recorregut que farà de la vostra visita a Gran Bretanya un moment màgic.  Nord, sud, est i oest, exploreu amb cotxe els preciosos paisatges i les poblacions històriques. Anglaterra, Escòcia i Gal.les,  de Parcs Nacionals a pubs rurals. Aquestes rutes us portaràn als llocs més macos, a indrets plens d'història.

Conduiu per carreteres que serpentegen per paisatges rurals fins a animades viles amb mercats ambulants o pobles on explorar acollidors pubs i esglésies centenaries. Passegeu per indrets que us deixaran sense alè, des de valls verdes i majestuoses muntanyes a platges quilomètriques. Navegeu pels llacs gegantins o aneu amb bicicleta per boscos exuberants. Amareu-vos d'història amb el ric

llegat de castells, palaus reials, jardins i monuments misteriosos. No obstant, si el que us agrada són les ciutats, hi trobareu des d'interessants museus, galeries d'art i teatres a botigues exquisides, restaurants i mítics salons de te. Permeteu-vos una nit a un hotel luxós o allotjeu-vos a un casolà Bed & Breakfast. Hem escollit tot un seguit d'activitats i visites que daran de la vostra estada un viatge memorable. Des d'un dia als Highland Games, un festival de música local a un deliciós àpat de marisc fresc a un bar assequible, vosaltres esculliu. Hem tingut en compte totes les butxaques i gustos. Us donem la benvinguda al millor de la Gran Bretanya.

Nosaltres ens encarreguem de totes les reserves, vosaltres solament heu de viure l'experiència d'aquest inoblidable viatge. 

El cas dels catalans - Tothom a Àustria

 

Estem preparant amb els responsables de “El cas dels catalans” un viatge a Viena per a recordar els exiliats del 1714.

Els organitzadors estan treballant per aconseguir una trobada amb representants de l’Ajuntament de Viena i del Casal català.

Les dates exactes encara no les tenim, però creiem que serà la setmana del 6 al 9 d’octubre.

Tenim previstes dues possibilitats de viatge. Una de 4 dies on estarem tots els dies a Viena i l’altra de 6 dies on a més d’estar els 4 dies a Viena farem un recorregut per Àustria on visitarem Linz i Salzburg. Com sempre les places seran limitades

Així que tinguem les dates definitives us n’informarem.

 

    

 

 

 

Els 26 nous llocs Patrimoni de la Humanitat 2014

Després de finalitzar la reunió número 38 del Comitè de Patrimoni Mundial que va tenir lloc el passat 25 de juny a Doha (Qatar), la prestigiosa llista del Patrimoni de la Humanitat ha sobrepassat els 1.000 enclavaments gràcies als 26 nous enclavaments afegits. A dia d'avui, Mèxic és el país amb més racons inscrits, 32 dels 1.007 totals. De les 26 noves joies, 21 són culturals, 4 naturals i una mixta.

         

Aquesta és la llista completa de les 26 noves incorporacions, ordenada per països: Westwerk carolingi i civitas de Corvey (Alemanya); Centre històric de Yeda, Porta de la Meca (Aràbia Saudita); Bosc de Białowieża (Bielorússia i Polònia); Delta de l'Okavango (Botswana); El Gran Canal (Xina); Karst del sud de la Xina, Fase II (Xina); Rutes de la Seda: xarxa viària de la ruta de Tian-shan (Xina, Kazakhstan i Kirguizistan);

Assentaments precolombins de Diquís (Costa Rica); El Penya-segat de Stevns (Dinamarca); El mar de Wadden (Dinamarca, Alemanya i Països Baixos); Turons monumentals de Poverty Point (Estats Units); El Santuari de fauna i flora salvatge de la cadena de la muntanya Hamiguitan (les Filipines); Cova de Pont D'Arc (França); Parc Nacional del gran Himalayan (Índia); Pou escalonat de la reina a Patan (Índia); Shahr-i Sokhta (Iran); Ciutadella de Erbil (Iraq); Coves de Maresha i Bet-Guvrin (Israel); Paisatge vitícola del Piemont: Langhe-Roero i Monferrato (Itàlia); Manufactura de seda de Tomioka i llocs connexos (Japó);       

Antiga Ciutat Maya i boscos tropicals protegits de Calakmul, Campeche (Mèxic); Ciutats antigues de Pyu (Myanmar); Factoria Van Nelle (Països Baixos); Paisatge cultural del sud de Jerusalem, Battir (Palestina); El Camí d'Inca (Perú); Ciutat de Namhansanseong (República de Corea); Conjunt històric-arquitectònic de Bolgar (Rússia); La ciutat de Bursa i el poble de Cumalikizik (Turquia); Pèrgam i el seu paisatge cultural d'estrats múltiples (Turquia); Complex paisatgístic de Trang An (Vietnam).