dilluns, 13 de febrer de 2012

The Tsukiji Outer Market

Cal matinar per veure el seu bullici d'activitat, però seria impensable no anar a la major llotja del món. Les xifres ho diuen tot: 3.000 tones de mercaderia al dia i 450 tipus de productes marins, alguns reconeixedors, com la famosa tonyina vermella, el polp o les anguiles, i uns altres tan estranys als nostres ulls que semblen trets d'una pel·lícula de ciència ficció. En visitar la llotja, cal tenir en compte que està prohibit entrar a determinades hores i visitar certes zones. No es pot fer fotos amb flaix i s'ha de molestar el menys possible. Al mercat exterior hi ha tendes on comprar ganivets professionals i petits restaurants on esmorzar sashimi

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada